3. Gulai Pisang
Buah pisang ternyata selain enak dimakan juga enak digulai. Kebayang rasanya? Hmmm… Kamu harus coba! Tapi sayangnya gulai ini sedikit langka. Agak susah ditemukan sekarang.
Gulai pisang ada dua ada Gulai Pisang Masak (Pisang Matang). Biasanya pisang yang digunakan adalah pisang rotan yang sudah matang. Yang kedua Gulai Pisang Mudo (Pisang Muda), bahannya adalah pisang yang masih muda atau mengkal.
Baca Juga: Kuliner | Nikmatnya Pangek Ikan Sasau
Baca Juga: Bebek Garang, Kuliner ‘Segar Merangsang’ Dari Bandung
Baca Juga: Kumpulan Pantun Minang Edisi Rabu 10 Oktober 2012 “Kuliner Minang”
Baca Juga: Nasi Kapau Yang Menggugah Selera
4. Gulai Ambacang
Ada yang tahu ambacang? Ambacang adalah buah sejenis mangga, tapi lebih berserat dan baunya lebih harum dari mangga. Getahnya juga berbahaya, kalau kena bibir, ujung-ujung bibir biasanya akan mengalami semacam kudisan gitu.
Sekarang Ambacang sudah jarang dikonsumsi langsung, buah ini lebih sering dijual muda di pasar-pasar tradisional. Dan biasanya dibuat menjadi Gulai untuk dimakan bersama lontong atau ketupat. Biasanya dalam gulai ambacang juga dicampur dengan ikan-ikan kecil.
5. Gulai Belimbing Wuluh
Tahu buah belimbing wuluh kan, yang kecil-kecil asem. Buah ini bisa banget dibikin gulai, namanya Gulai Balimbiang. Sama seperti ambacang, gulai belimbing ini juga sangat enak dicampur dengan ikan-ikan kecil gitu.
Nah, udah dulu ya bahasan kali ini. Jadi laper. Mau cari gulai cubadak dulu 😀